Bircher Müsli
Durch den hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen startet ihr mit einer guten Grundlage in den Tag. Das Rezept lässt sich flexibel anpassen und eignet sich bestens zum Vorbereiten.
Yield: 1 Portion
Calories: 410kcal
Kochutensilien
- 1 Schüssel
Materials
- 200 g Magerquark alternativ: Skyr, Kefir, Sojajoghurt
- etwas Süße nach Wahl
- 1 Stück Obst Kaki, Kiwi, Banane, Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Apfel, Birne, ...
- 20 g Haferflocken
- 1 EL geschrotete Leinsamen alternativ: Chiasamen
- 10 g Nüsse
- 1 EL gepuffter Dinkel oder Quinoa für den Crunch
- 1 TL Flohsamenschalen optional (Ballaststoffquelle)
- etwas Wasser je nach gewünschter Konsistenz
Anleitungen
- Quark ein wenig süßen und ggf. mit etwas (Mineral-)wasser cremig rühren.
- Obst waschen, klein schneiden und alle Zutaten miteinander vermengen.
- Entweder direkt genießen oder im Kühlschrank lagern.
